【摘要】 热卤主要是把各种串串放在网漏上加热，在这加热的过程中会形成大杂烩的汤汁。一般来说，这个汤汁是非常鲜美可口的，可以给串串加入灵魂。......

咖啡赛道，资本狂热，暗流涌动。在这股投资热潮之下，咖啡未来将何去何从？能否像茶饮一样走向大流行？ 据有关数据统计，今年上半年咖啡领域相关项......

几年前，餐饮行业的主要消费客群还是以80后、90初为代表的Y世代。现如今，以95、00后为代表的Z世代崛起，成为了餐饮业新一代的主力消费群。 新消费时......

茶饮和咖啡赛道的资本投入金额已经越来越大，开始进入头部品牌投资并购的时代。 △图片来源：Seesaw咖啡官网 7月21日晚上，Seesaw咖啡对外宣布已完成A......

做外卖，推预制菜 面对疫情，各地餐企积极自救 这段时间，多地受到新冠疫情的影响，不少地区宣布限流、暂停堂食。在这样的艰难时刻，各地餐饮企业......

近两年，随着众多品牌的本土化探索和市场下沉，西式快餐的势能有所下降。如今，西式快餐不断回归快餐的本质，希望重新吸引消费者，未来，它能给我......

民生无小事。很多消费者都想买到新鲜实惠的蔬菜，在生鲜到家领域，每日优鲜（NASDAQ: MF）以超千万MAU（月活跃用户人数）成为领跑者。 6月25日，每日优......

疫情之下，餐饮的堂食客人明显减少，外卖成为武汉商家在疫情之下转战的重要战场。8月11日，美团公布武汉外卖销售数据，在夜宵外卖点单量较高的光谷......

作为鸭脖之王，绝味食品在看得见的地方，用万家门店密布全国主要城市，并不断下沉市场，朝着2万家门店的规模迈进。 在看不见的地方，绝味借资本之......

根据艾媒咨询发布的《2021中国夜间经济最新发展报告》，截至去年年底，我国夜间经济规模突破30万亿元，同比增长5%，预计2021年增至36万亿元。盛夏的到......