谁能想到，在2021年，一碗小小的面条竟然成了资本争抢的宠儿。截至7月20日，至少有8家面馆获得融资，数十亿真金白银流入面食赛道。 大资本为之疯狂......

【摘要】 因为鹅肠火锅店面并不能算小成本的店面了，因为店面需要购买的食材和设备也是相对比较昂贵的。因此，开一家鹅肠火锅店面是需要一定的成本......

【摘要】 不用像超市和其他店铺饭店一样。通常来讲，300平方就算是合适的了。加盟火锅店所需要的占地面积不大，只需要合理的装饰和摆放，就可以把火......

【摘要】 热卤主要是把各种串串放在网漏上加热，在这加热的过程中会形成大杂烩的汤汁。一般来说，这个汤汁是非常鲜美可口的，可以给串串加入灵魂。......

咖啡赛道，资本狂热，暗流涌动。在这股投资热潮之下，咖啡未来将何去何从？能否像茶饮一样走向大流行？ 据有关数据统计，今年上半年咖啡领域相关项......

几年前，餐饮行业的主要消费客群还是以80后、90初为代表的Y世代。现如今，以95、00后为代表的Z世代崛起，成为了餐饮业新一代的主力消费群。 新消费时......

前言 从千 禧年代初期到现在，笔者参加过的展会几乎数不胜数，从华中、华南到华北，从一线城市大展到二三线城市小展，见证了展会从最初的 卖白菜、......

茶饮和咖啡赛道的资本投入金额已经越来越大，开始进入头部品牌投资并购的时代。 △图片来源：Seesaw咖啡官网 7月21日晚上，Seesaw咖啡对外宣布已完成A......

做外卖，推预制菜 面对疫情，各地餐企积极自救 这段时间，多地受到新冠疫情的影响，不少地区宣布限流、暂停堂食。在这样的艰难时刻，各地餐饮企业......

近两年，随着众多品牌的本土化探索和市场下沉，西式快餐的势能有所下降。如今，西式快餐不断回归快餐的本质，希望重新吸引消费者，未来，它能给我......