2023北京国际餐饮连锁加盟展览会

2023年4月13-15日
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北京连锁加盟展:把餐饮店做起来的这些技巧,你知道吗?

来源:餐饮杰        发布时间:2022-10-17 08:51

现在的就业压力越来越大,很多人选择自己开一家餐饮店。但是随着餐饮业愈演愈烈,顾客的注意力也越来越分散,仅仅只凭口味很难拴住顾客,还需要一些选址、装修、运营、营销等技巧来辅助。

  一、认真选择餐饮地址很重要

怎样才能把餐饮店做起来,这些技巧你不得不知

有一句话说的好:三分选址,七分经营。开一家餐饮店,选址可是就像是一个楼房的根基,如果连楼房根基都没有弄好,那就更不用说盖高楼了。选址的过程很复杂,而且一旦选定不要轻易变动。要注意店址周围的交通是否便利,这样有利于经营。而且周围有许多同行那就更好了,不要怕竞争,同行多意味着客流量多。当然,不同地段对餐饮店的要求也是不同的,要想把餐饮店做起来,得选择合适的。

  二、餐饮店的装修很重要

  现在的顾客在用餐的时候不仅是为了填饱肚子,这还是一个极其享受的过程。店铺舒适的装修,灯光的使用,优美的音乐,这些都可以使消费者情绪高涨,增加食欲,鼓励顾客消费更多。要定位好自己餐饮店的规模,类型,目标客户,选择合适的装修方案,不要模仿,要有自己的特色。装修时要注意以人文本,不能只注意精美度,以实用性为主。当然,要把餐饮店做起来,也不能过于追求装修档次,要懂得入乡随俗,否则餐饮店的格格不入也会使餐饮店处于尴尬境界。

  三、要选择适合餐饮店的运营模式

  开店容易,经营难,市面上的餐饮店日益增多,不同的餐饮店也有不同的经营模式。餐饮店刚开业的时候,吸引人的宣传就是“免费”。大部分顾客都有占便宜的心理,可以采取免费试吃的活动,或者通过朋友圈转发集赞进行免费试吃,这样也可以更好的宣传。一些节假日也可以推出促销打折活动,吸引顾客。为了顾客“捡大便宜”的心理,也可以定期抽取免单活动来拴住顾客。

  四、餐饮店要打出自己的特色菜

  “你家的特色招牌菜是什么啊”是很多食客都会问的问题。可就是这样一个看起来很简单的问题,确是很多餐饮店难以回答的。虽然说只凭口味难以拴住顾客,但是没有口味是万万不可以的。那餐饮店的特色菜肯定要做到这一点。其次,还可以从原材料、上菜方式、烹饪方式中推出自己的特色,这些都会很吸引顾客,让人过目不忘,增加顾客的记忆点。

  怎样把餐饮店做出来,在这里,小编进行了一番介绍,大家是不是对这些技巧已经有了一个大概的了解。当然,开一个餐饮店的首先是要有充足的资金,这样才可以解决以后可能遇到的一系列的问题,并能使餐饮店做起来,并且达到自己的要求。希望小编收集到的资料可以对想要开餐饮店的的小伙伴们有帮助!