2023北京国际餐饮连锁加盟展览会

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北京连锁加盟展:卖炸串容易亏本?方法教你降低风险

来源:餐饮杰        发布时间:2022-10-11 08:39

卖炸串容易亏本吗?不管是在小吃街还是路边,都可以看到卖炸串的,因为菜品种类比较多,能够满足多数人的需求,所以说有些创业者也想要卖炸串,但是害怕会亏本。那么卖炸串容易亏本吗?大家的这个疑问下面就一起来看看。

  一、卖炸串容易亏本吗

卖炸串容易亏本吗,这里的方法教你降低风险

到底容不容易亏本,主要看创业者如何经营,通常情况下是不会亏本的。现在创业者选择做炸串的生意是非常好的一个选择,但是在品种上面种类不要太多,主要以素菜为主,荤菜为辅,因为炸串生意主要靠走量赚钱。

  炸串看起来比较多,实际上上面的肉很少,而且肉的品质不是很高,大多数都是冷冻肉,因此出售的价格就比较便宜。买来的炸串,如果把上面的肉全都撸下来,就会发现没有那么划算,但把肉穿在竹签上,会让顾客看着很多。

  二、怎么卖炸串不容易亏本

  关注店面的文案。不过是什么样的店铺都是有文案的,当然炸串店也是一样。有一些店铺会采用去串参考量的通知,主要以邮箱发放的形式,这样的邮件不仅有收件人,而且会有主题和正文,之所以这么重视是为了吸引人的注意,收件人的名称主要是男神女神。

  现在的年轻人特别喜欢别人称呼自己,问题是为了产生自传播,有一些场景也是为了迎合自传播的效用,让场景做得很有新意。之后就会有很多的小姐姐前来拍照宣传,这也是在大家的预料之中,慢慢的店铺的生意就会好起来。

  关注文案包装。关于店内的文案一定要及时更新,可以一个月更新一次或者是半个月更新一次,保持店铺的新鲜度和传播力。

  现在市面上有一些炸串店会使用纸袋,这样的方法传播力会更加广泛,顾客拿着纸袋吃炸串,体验感会比较强。关于纸带的设计一定要潮一些,因为进店消费的大多数都是年轻人,为了赶潮流,可以在纸袋子上写一些搞笑段子,此时知道就成为店铺宣传的媒体。

  这些内容以及文案都会成为自传播的媒介,再加上有一些顾客拿着纸袋会边走边吃,如果别人看到了就会问在哪一家买的。

  关注颠覆市场认知。在这个互联网时代,想要自家的炸串店引爆市场就需要时刻关注颠覆传统市场认知,需要注意有效人群以及转化率,这两点都非常重要。除此之外还应该关注一下分项指数,就比如说某品牌炸串店搞免费吃的活动,进店消费前10名就可以免费吃,这样的活动会让越来越多的人知道炸串店的存在。

  卖炸串容易亏本吗?这里的方法教你降低风险。其实不管做什么生意都是有赔有赚,这与店铺的经营情况以及环境因素有很大的关系,炸串店也是一样的道理。目前炸串的客户群体较为广泛,在市场上也有一定的发展潜力,因此做炸串生意是很好的选择,但是想要不亏本值得创业者深入研究。