据中国烹饪协会消息，国家统计局数据显示，2021年4月，全国餐饮收入3377亿元，同比增长46.4%；限额以上单位餐饮收入818亿元，同比增长60.3%。1-4月，全国餐饮收入13973亿元，同比增长67.7%；限额以上单位餐饮收入3106亿元，同比增长72.7%。

中国烹饪协会分析称，4月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别较2020年同期上涨77.5个、88.2个百分点，较2019年同期上涨37.9个、55.5个百分点，餐饮消费继续改善。1-4月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比2020年同期上升108.9个、111.3个百分点，较2019年同期上涨58.4个、65.6个百分点，品牌餐饮企业恢复动力依然强劲。

红餐点评

进入2021年以来，餐饮行业持续向好。目前来看，4月份餐饮收入已超预期。可以预见，5月份由于小长假的安排，餐饮收入又将呈现新的突破。这对于沉寂了一年多的餐饮行业来讲，无疑是个好消息。